Esta é a pergunta que mais recebemos: 'quanto custa, mais ou menos?'. A resposta honesta é 'depende' — mas depende de variáveis previsíveis. Neste guia, abrimos o livro: faixas reais de preço para 2026, o que está incluído em cada faixa, e o que faz o preço subir.
Os valores que partilhamos baseiam-se nos eventos que servimos em Lisboa em 2025–2026, para empresas, instituições e universidades.
Faixas de preço por tipo de evento
Coffee break — desde 12 €/pessoa
Café, chá, sumos, água, mini-sanduíches, salgados, pastéis de nata e fruta. Para 30–50 pax. Inclui montagem, louça descartável de qualidade, transporte e serviço.
Lanche — desde 15 €/pessoa
Salgados, wraps, fruta cortada, bolos caseiros e bebidas. Ideal para escolas, formações e workshops. Mesma faixa de preço do coffee break, formato ligeiramente mais informal.
Almoço corporativo — desde 30 €/pessoa
Refeição completa: entrada, prato principal (carne ou peixe + opção vegetariana), acompanhamentos, sobremesa, água, sumos. Pode ser servido em fork buffet, à mesa ou em lunch box.
Faixa típica: 15–25 €/pessoa para fork buffet, 22–35 €/pessoa para serviço à mesa, 12–18 €/pessoa para lunch box.
Porto de honra — desde 20 €/pessoa
Vinho do Porto branco e tinto, vinho verde, queijos regionais, charcutaria, frutos secos, canapés, doces conventuais. Faixa típica para 50–100 convidados: 12–18 €/pessoa.
O que faz o preço subir
- Número de pessoas — abaixo de 30 pax o custo por pessoa sobe (custos fixos diluídos por menos gente).
- Tipo de menu — pratos com peixe fresco, marisco ou ingredientes premium pesam mais.
- Serviço de empregados de mesa — adiciona 3–6 €/pessoa, mas eleva muito a experiência.
- Distância — fora da Grande Lisboa há custos de deslocação.
- Equipamento — mesas, toalhas, louça de cerâmica em vez de descartável, copos de vidro, talheres metálicos.
- Pedidos de última hora — abaixo de 7 dias úteis, prioridade na cozinha tem custo.
- Eventos em fim-de-semana ou feriados — taxas adicionais para a equipa.
Por que existe um mínimo de 15 pessoas
Os custos fixos de qualquer evento — deslocação, montagem, equipa, equipamento — não dependem do número de pessoas. Para 5 pessoas, esses custos diluídos resultam em 25 €/pessoa para entregar uma cafeteira de café e umas torradas. Faz pouco sentido para o cliente e ainda menos para nós. Por baixo de 15 pax, recomendamos sinceramente alternativas (cafetaria local, encomenda directa, etc.).
Por que pedidos de última hora custam mais
Compras de ingredientes frescos têm prazos. Reservas de equipa também. Quando um cliente pede um almoço corporativo para 80 pax com 3 dias de antecedência, é tecnicamente possível, mas:
- Compramos ingredientes a preço de retalho em vez de grossista.
- Pagamos horas extra à equipa de cozinha.
- Reorganizamos a agenda — o que pode implicar custos para outros clientes.
Resultado: 15–25% acima do preço base. Mínimo absoluto: 7 dias úteis. Confortável: 14 dias.
Catering vs. restaurante vs. food truck
Quando faz sentido cada um?
- Restaurante: <20 pax, evento até 2h, equipa local, tempo flexível. Custo médio em Lisboa: 25–40 €/pessoa.
- Catering: 20+ pax, evento no espaço do cliente, refeição integrada no programa. Custo: 15–35 €/pessoa.
- Food truck: 50+ pax, ambiente descontraído (festa de verão, family day), espaço exterior. Custo: 12–20 €/pessoa.
Para almoços corporativos no escritório, formações ou eventos integrados em agenda, catering é quase sempre a opção mais eficiente — em tempo, em logística e em custo total (incluindo o tempo dos colaboradores que não têm de sair do edifício).
O preço por pessoa é só a ponta visível. O custo total inclui tempo dos colaboradores, deslocações, espaço alugado e qualidade da experiência. Olhe para o todo.
O que está sempre incluído nos nossos orçamentos
- Transporte e entrega no local.
- Montagem e desmontagem.
- Louça e copos (descartáveis de qualidade ou cerâmica/vidro, conforme escolha).
- Toalhas de mesa e pequena decoração.
- Limpeza do espaço após o evento.
- IVA discriminado.
O que NÃO está incluído (a menos que peça)
- Empregados de mesa (cobrados à parte).
- Bebidas alcoólicas além das incluídas no menu base.
- Aluguer de mobiliário (mesas altas, cadeiras).
- Decoração temática avançada.
Como pedir orçamento eficaz
Para recebermos um orçamento detalhado em 24 horas, dê-nos: tipo de evento, data, hora, local, número estimado de convidados, restrições alimentares conhecidas, e formato preferido (buffet, à mesa, lunch box). Quanto mais informação, mais fechado o preço final.
